Abierta a todo público, la actividad será el viernes 10 de mayo, con inscripción previa por WhatsApp al teléfono 3424066184.
En adhesión al Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, la Dirección de Salud de la Municipalidad de Santo Tomé invita a la comunidad a participar de una jornada informativa y de actualización sobre dicha enfermedad.
El encuentro se desarrollará el viernes 10 de mayo, a las 9 hs., en el salón de la Vieja Usina, (Rivadavia 1650), con inscripción previa al número de WhatsApp 3424066184, ya que será con cupo limitado.
La jornada contará con la presencia de la Dra. Flavia Risso, quien brindará información sobre los síntomas, diagnóstico y posterior tratamiento de la enfermedad.
Más tarde, la Lic. en Nutrición Luciana Sozio, hará una demostración sobre alimentación saludable como base del plan nutricional.
Y para concluir la jornada, la oficina de Auditoría y Control Alimentario de la Municipalidad de Santo Tomé, disertará sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos libres de gluten.
5 de mayo- ¨Día Internacional de la Enfermedad Celíaca
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, la cual afecta a un número importante de adultos y niños.
Esta enfermedad presenta una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de 4 cereales: trigo, centeno, cebada y avena.
La celiaquía se presenta en personas que tienen predisposición genética a padecerla, se sabe que aparece con más frecuencia entre miembros de la misma familia. Además puede presentarse en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada.
